Biszkopt rzucany z 3 jaj, który zawsze wychodzi, idealny do tortu – przepis

Biszkopt który zawsze się udaje i nie opada. Nie zawiera proszku do pieczenia. Wypróbuj mój przepis na idealny biszkopt rzucany do ciast i tortów.
Biszkopt z 3 jaj idealnie nadaje się do tortownicy o średnicy 16 cm. Mój biszkopt urozmaiciłam o cukier z wanilią i kolorową posypkę, ale jeżeli pominiecie te składniki, otrzymacie perfekcyjny zwykły biszkopt. Z ciasta otrzymałam 4 blaty, dzięki czemu idealnie sprawdzi się do przełożenia 3 kremami.
Torty jakie wykonałam z wykorzystaniem biszkoptu z podanego przepisu :
Składniki potrzebne do wykonania biszkoptu
- 3 jajka klasy L,
- 100 g cukru,
- 80 g mąki tortowej typ 450,
- 30 g mąki ziemniaczanej,
- szczypta soli,
- opcjonalnie: 5 g cukru z prawdziwą wanilią,
- opcjonalnie: 15 g kolorowej posypki.
Przybory potrzebna do wykonania biszkoptu
- Mikser,
- Tortownica o średnicy 16 cm,
- Papier do pieczenia
- Piekarnik rozgrzany dp 175 stopni
- Patyczek do sprawdzenia czy biszkopt jest gotowy
Wykonanie biszkoptu krok po kroku
- Biszkopt nadaje się idealnie do tortownicy o wymiarach 16 cm,
- Przygotowujemy wszystkie składniki,
- Rozgrzewamy piekarnik do 175 stopni,
- Oddzielamy białka od jajek, ważne, aby składniki miały temperaturę pokojową,
- Do białek dodalejmy sól,
- Białka z solą ubijamy, aż otrzymamy sztywną pianę,
- Kolejno wsypujemy po łyżce cukier (opcjonalnie z cukrem z wanilią) i ubijamy,
- Do ubitych białek z cukrem dodajemy pojedynczo żółtko i miksujemy na najmniejszych obrotach, do połączenia żółtek z białkiem,
- Następnie przesiewamy mąkę porcjami i mieszamy ręcznie trzepaczką, powolnymi delikatnymi ruchami w jednym kierunku (z ostatnią porcją przesianej mąki opcjonalnie dodajemy kolorowej posypki)
- Gotową masę przekładamy do tortownicy na dnie wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika,
- Pieczemy około 35 – 40 minut, po 35 minutach sprawdzamy ciasto patyczkiem, jeżeli jest suchy, ciasto wyjmujemy, jeśli nie trzymamy kolejne 5 minut.
- Gotowy biszkopt wyciągamy z piekarnika i rzucamy na blat z niewielkiej wysokości oraz przykrywamy ściereczką do czasu wstydzenia,
- Gdy biszkopt dobrze wystygnie, możemy go pokroić, robiąc go w tortownicy o wymiarach 16 cm, uzyskałam 4 blaty biszkoptu.
Życzę smacznego,
Wasza M.

Autor: BezPomysłu
18 grudnia, 2020
Sprawdź więcej przepisów:

Babeczki jogurtowe z owocami i białą czekoladą
Muffinki jogurtowe z borówkami i czekoladą są szybkie i proste w przygotowaniu. Muffiny są bardzo wilgotne i lekko kwaśne dzięki owocom.

Kurczak po amerykańsku w sosie keczupowym
Podudzia w takim wydaniu uwielbiany jest przez całą rodzinę, w końcu co może być lepszego od kurczaka w sosie keczupowym. Przepis jest bardzo łatwy, a smak kurczaka powala na kolana. Szybko przygotujemy coś posmakuje każdemu i nie raz na...

Leśny mech z mascarpone – przepis na zielone ciasto ze szpinakiem
Ciasto zielony mech na pewno swoim wyglądem zaskoczy gości i rodzinę. Każdy przyzna, że jest nietypowym ciastem, wyróżniającym się zielona barwą.

Parówki w cieście francuskim z serem i sosem pomidorowym
Parówki w cieście francuskim z serem i sosem pomidorowym to szybka i prosta przekąska. Idealnie smakuje podana zarówno na gorąco, jak i na zimno.

Zapiekanka z kiełbasą i ziemniakami
Jak zrobić zapiekankę z ziemniaków i kiełbasy? Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą jest świetnym pomysłem na obiad dla całej rodziny. Przepis >>

Kotlety ziemniaczane – co zrobić z ziemniaków z poprzedniego dnia?
Łatwy i szybki przepis na kotleciki ziemniaczane. Idealnie sprawdzi się, jeżeli zastanawiacie się co zrobić z ziemniaków z poprzedniego dnia?

Pesto z bazylii: jak zrobić domowe pesto z bazylii?
Prosty i szybki przepis na domowe pesto z bazylii. Sos jest aromatyczny i idealnie pasuje do makaronu lub pieczywa. Przygotuj zielone pesto >>

Szybkie i proste nuggetsy z piekarnika w płatkach kukurydzanych
Idealny przepis na proste nuggetsy z piersi kurczaka, które można przygotować w zaledwie 30 minut. Dzięki pieczeniu zawierają mniej kalorii >>

Skrzydełka z piekarnika w chrupiącej panierce jak z KFC
Przepyszne skrzydełka w chrupiącej panierce z płatków kukurydzianych. Przygotowane są w piekarniku, dzięki czemu mają mniej kalorii. Idealne na rodzinny obiad czy jako przekąska na imprezę.

Makowiec klasyczny, zawijany – sprawdzony przepis
Przepis na makowiec zawijany z ciasta drożdżowego. Ciasto jest pyszne, a przy tym proste i szybkie do zrobienia. Przygotujesz je z zaczynu, lub z drożdży.
Najnowsze przepisy:
Domowe nuggetsy z kurczaka jak z McDonalda
Domowe naggetsy jak z mcdonalda to doskonała alternatywa dla fast fooda. Nie należy przesadzać z fast foodem, a jeżeli mamy na niego ochotę to najlepiej zrobić go samemu.
Zapiekanka z białej kapusty i mięsa mielonego
Keto zapiekanka z białej kapusty, mięsa mielonego i pieczarek. Świetna alternatywa dla szybkich pieczonych gołąbków bez zawijania w pysznym sosie śmietanowym.
Pizzerinki z ciasta francuskiego – prosty i szybki przepis
Pizzerinki z ciasta francuskiego to idealny pomysł na przekąskę lub danie na przyjęcie, ponieważ są szybkie i łatwe do przygotowania oraz można je podawać zarówno na ciepło, jaki i na zimno.
Własnoręczne ozdoby na halloween z papierowych torebek
Dzisiaj mam dla was super propozycje tanich ozdób na halloween. Jest to ciekawy pomysł na ozdobę halloweenową, to jeszcze możemy wykonać taką dekorację szybko, tanio i własnoręcznie, a potrzebować będziemy do tego tylko 3 rzeczy!
Nareszcie znalazłam przepis na biszkopt, który ani trochę mi nie opadł:) Będę z niego często korzystać! Dzięki:*
Super przepis! Też jestem zadowolona❤️ pięknie wyrósł i super smakuje! Pozdrawiam 🙂
dlaczego rzucamy?
pozdrawiam właśnie się piecze!