Idealne puree ziemniaczane – kremowe i maślane – prosty przepis

Z czym podawać puree ziemniaczane
Puree jest idealnym dodatkiem do mięs, grillowanego sera, warzyw czy ryb. Moje dzieci je uwielbiają i w takim wydaniu najchętniej jedzą ziemniaki. Puree ma przyjemna gładką konsystencję i wspaniały mleczno – maślany smak. Bardzo lubię podawać puree ziemniaczane z pieczonym kurczakiem i mizerią z ogórka, świetnie sprawdza się też do kotletów schabowych lub mielonych z buraczkami. Mój mąż natomiast bardzo lubi jeść puree z bigosem lub z pulpetami w sosie pomidorowym.
Jakie ziemniaki wybrać do puree ?
Wyróżniamy trzy typy ziemniaków. Typem najbardziej odpowiednim na puree jest Typ C. Ziemniaki zawierają dużo skrobi, są mączyste, łatwo się rozpadają oraz mają jasny i sypki miąższ.
Składniki potrzebne do przygotowania puree z ziemniaków
- 550 g ziemniaków obranych – waga przed gotowaniem,
- 30 g masła,
- 70 g jogurtu greckiego,
- 40g śmietanki 18% do sosów i zup (płynnej),
- sól i pieprz do smaku,
- 1- 2 łyżeczki koperku do posypania ziemniaków.
Sposób przygotowania puree ziemniaczanego
- Obieramy 550 g ziemniaków
- Ziemniaki płuczemy, jeżeli ziemniaki są duże, kroimy na mniejsze kawałki, zalewamy zimną wodą, solimy i gotujemy do miękkości.
- Ziemniaki odcedzamy i na chwile umieszczamy ponownie na palniku, aby pozostała woda odparowała.
- Do ziemniaków dodajemy 30 g masła i rozgniatamy tłuczkiem. Masło dodaje na początku, ponieważ dobrze rozpuszcza się w gorących ziemniakach.
- Do utłuczonych ziemniaków z masłem dodajemy 40 g śmietanki 18% i 70 g jogurtu greckiego, wszystko jeszcze raz dokładnie mieszamy tłuczkiem
- Dodajemy sól i pieprz do smaku wedle uznania
- Na koniec posypujemy koperkiem i podajemy.
Życzę smacznego,
Wasza M.

Autor: BezPomysłu
9 grudnia, 2020
Sprawdź więcej przepisów:

Babeczki jogurtowe z owocami i białą czekoladą
Muffinki jogurtowe z borówkami i czekoladą są szybkie i proste w przygotowaniu. Muffiny są bardzo wilgotne i lekko kwaśne dzięki owocom.

Kurczak po amerykańsku w sosie keczupowym
Podudzia w takim wydaniu uwielbiany jest przez całą rodzinę, w końcu co może być lepszego od kurczaka w sosie keczupowym. Przepis jest bardzo łatwy, a smak kurczaka powala na kolana. Szybko przygotujemy coś posmakuje każdemu i nie raz na...

Leśny mech z mascarpone – przepis na zielone ciasto ze szpinakiem
Ciasto zielony mech na pewno swoim wyglądem zaskoczy gości i rodzinę. Każdy przyzna, że jest nietypowym ciastem, wyróżniającym się zielona barwą.

Parówki w cieście francuskim z serem i sosem pomidorowym
Parówki w cieście francuskim z serem i sosem pomidorowym to szybka i prosta przekąska. Idealnie smakuje podana zarówno na gorąco, jak i na zimno.

Zapiekanka z kiełbasą i ziemniakami
Jak zrobić zapiekankę z ziemniaków i kiełbasy? Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą jest świetnym pomysłem na obiad dla całej rodziny. Przepis >>

Kotlety ziemniaczane – co zrobić z ziemniaków z poprzedniego dnia?
Łatwy i szybki przepis na kotleciki ziemniaczane. Idealnie sprawdzi się, jeżeli zastanawiacie się co zrobić z ziemniaków z poprzedniego dnia?

Pesto z bazylii: jak zrobić domowe pesto z bazylii?
Prosty i szybki przepis na domowe pesto z bazylii. Sos jest aromatyczny i idealnie pasuje do makaronu lub pieczywa. Przygotuj zielone pesto >>

Szybkie i proste nuggetsy z piekarnika w płatkach kukurydzanych
Idealny przepis na proste nuggetsy z piersi kurczaka, które można przygotować w zaledwie 30 minut. Dzięki pieczeniu zawierają mniej kalorii >>

Skrzydełka z piekarnika w chrupiącej panierce jak z KFC
Przepyszne skrzydełka w chrupiącej panierce z płatków kukurydzianych. Przygotowane są w piekarniku, dzięki czemu mają mniej kalorii. Idealne na rodzinny obiad czy jako przekąska na imprezę.

Makowiec klasyczny, zawijany – sprawdzony przepis
Przepis na makowiec zawijany z ciasta drożdżowego. Ciasto jest pyszne, a przy tym proste i szybkie do zrobienia. Przygotujesz je z zaczynu, lub z drożdży.
Najnowsze przepisy:
Domowe nuggetsy z kurczaka jak z McDonalda
Domowe naggetsy jak z mcdonalda to doskonała alternatywa dla fast fooda. Nie należy przesadzać z fast foodem, a jeżeli mamy na niego ochotę to najlepiej zrobić go samemu.
Zapiekanka z białej kapusty i mięsa mielonego
Keto zapiekanka z białej kapusty, mięsa mielonego i pieczarek. Świetna alternatywa dla szybkich pieczonych gołąbków bez zawijania w pysznym sosie śmietanowym.
Pizzerinki z ciasta francuskiego – prosty i szybki przepis
Pizzerinki z ciasta francuskiego to idealny pomysł na przekąskę lub danie na przyjęcie, ponieważ są szybkie i łatwe do przygotowania oraz można je podawać zarówno na ciepło, jaki i na zimno.
Własnoręczne ozdoby na halloween z papierowych torebek
Dzisiaj mam dla was super propozycje tanich ozdób na halloween. Jest to ciekawy pomysł na ozdobę halloweenową, to jeszcze możemy wykonać taką dekorację szybko, tanio i własnoręcznie, a potrzebować będziemy do tego tylko 3 rzeczy!
Muszę spróbować Twoją wersję.