Idealne puree ziemniaczane – kremowe i maślane – prosty przepis
Z czym podawać puree ziemniaczane
Puree jest idealnym dodatkiem do mięs, grillowanego sera, warzyw czy ryb. Moje dzieci je uwielbiają i w takim wydaniu najchętniej jedzą ziemniaki. Puree ma przyjemna gładką konsystencję i wspaniały mleczno – maślany smak. Bardzo lubię podawać puree ziemniaczane z pieczonym kurczakiem i mizerią z ogórka, świetnie sprawdza się też do kotletów schabowych lub mielonych z buraczkami. Mój mąż natomiast bardzo lubi jeść puree z bigosem lub z pulpetami w sosie pomidorowym.
Jakie ziemniaki wybrać do puree ?
Wyróżniamy trzy typy ziemniaków. Typem najbardziej odpowiednim na puree jest Typ C. Ziemniaki zawierają dużo skrobi, są mączyste, łatwo się rozpadają oraz mają jasny i sypki miąższ.
Składniki potrzebne do przygotowania puree z ziemniaków
- 550 g ziemniaków obranych – waga przed gotowaniem,
- 30 g masła,
- 70 g jogurtu greckiego,
- 40g śmietanki 18% do sosów i zup (płynnej),
- sól i pieprz do smaku,
- 1- 2 łyżeczki koperku do posypania ziemniaków.
Sposób przygotowania puree ziemniaczanego
- Obieramy 550 g ziemniaków
- Ziemniaki płuczemy, jeżeli ziemniaki są duże, kroimy na mniejsze kawałki, zalewamy zimną wodą, solimy i gotujemy do miękkości.
- Ziemniaki odcedzamy i na chwile umieszczamy ponownie na palniku, aby pozostała woda odparowała.
- Do ziemniaków dodajemy 30 g masła i rozgniatamy tłuczkiem. Masło dodaje na początku, ponieważ dobrze rozpuszcza się w gorących ziemniakach.
- Do utłuczonych ziemniaków z masłem dodajemy 40 g śmietanki 18% i 70 g jogurtu greckiego, wszystko jeszcze raz dokładnie mieszamy tłuczkiem
- Dodajemy sól i pieprz do smaku wedle uznania
- Na koniec posypujemy koperkiem i podajemy.
Życzę smacznego,
Wasza M.
Autor: BezPomysłu
9 grudnia, 2024
Sprawdź więcej przepisów:
Biszkopt rzucany z 3 jaj, który zawsze wychodzi, idealny do tortu – przepis
Biszkopt który zawsze się udaje i nie opada. Nie zawiera proszku do pieczenia. Wypróbuj mój przepis na idealny biszkopt rzucany do ciast i tortów.
Domowe pierniczki, mięciutkie i puszyste – idealne na święta
Jak zrobić pierniczki? Sposób wykonania domowych pierniczków. Rodzaje lukru – Jaki lukier do pierniczków? Jak przechowywać pierniczki?
Domowa tortilla pszenna: jak zrobić placki tortilli? Przepis idealny
Prosty przepis na domową tortillę pszenną do samodzielnego wykonania w domu. Jakich składników potrzebujemy? Prosty sposób na tortille.
Babeczki jogurtowe z owocami i białą czekoladą
Muffinki jogurtowe z borówkami i czekoladą są szybkie i proste w przygotowaniu. Muffiny są bardzo wilgotne i lekko kwaśne dzięki owocom.
Najsmaczniejsze mini pączki serowe: proste i szybkie w przygotowaniu
Sposób wykonania mini pączków z twarogu w parę minut. Propozycja podania pączków twarogowych. Składniki na mini pączki z białego sera.
Sałatka z selera konserwowego, szynki i ananasa – idealna na każdą imprezę i na co dzień
Gdzie sprawdzi się sałatka z selera, kukurydzy, szynki i ananasa? Sposób wykonania sałatki z selera konserwowego, szynki, kukurydzy i ananasa.
Najlepsze ciasto na pizzę – prosty i sprawdzany przepis na idealne ciasto!
Mąka do pizzy, jaka najlepsza? Typu 00, 450, 550 czy bezglutenowa? Składniki na najlepsze ciasto na pizzę. Jak zrobić ciasto na pizzę?
Szybki i prosty przepis na makaron z kurczakiem, szpinakiem i serkiem mascarpone
Makaron ze szpinakiem i kurczakiem jest przepysznym, pożywnym i szybkim daniem. Przepis nie potrzebuje wielu składników, smakuje pysznie >>
Aromatyczna i rozgrzewająca zupa krem z dyni z mleczkiem kokosowym oraz imbirem
Dlaczego warto przygotować zupę dyniową? Jakie są składniki oraz jak przygotować i z czym podawać kremową zupę dyniową? Instrukcja
Bagietka z aromantycznym masłem czosnkowym i ziołami, przepis krok po kroku
Dlaczego warto dodać czosnek do bagietki? Bagietka czosnkowa: z czym ją jeść, do czego pasuje? Jak wykonać bagietkę z masłem czosnkowym?
Najnowsze przepisy:
Dubajska Czekolada z Pistacjami – Przepis na Luksusowy Deser Krok po Kroku
Zanurz się w świat luksusu dzięki dubajskiej czekoladzie z pistacjami! To niezwykłe połączenie chrupiącego ciasta kataifi, aksamitnej czekolady i kremowej pasty pistacjowej zachwyca smakiem i estetyką. Odkryj, jak przygotować ten ekskluzywny deser w swoim domu – to prostsze, niż myślisz!
Domowe nuggetsy z kurczaka jak z McDonalda
Domowe naggetsy jak z mcdonalda to doskonała alternatywa dla fast fooda. Nie należy przesadzać z fast foodem, a jeżeli mamy na niego ochotę to najlepiej zrobić go samemu.
Zapiekanka z białej kapusty i mięsa mielonego
Keto zapiekanka z białej kapusty, mięsa mielonego i pieczarek. Świetna alternatywa dla szybkich pieczonych gołąbków bez zawijania w pysznym sosie śmietanowym.
Muszę spróbować Twoją wersję.