Kurczak po amerykańsku w sosie keczupowym

Podudzia w takim wydaniu uwielbiany jest przez całą rodzinę, w końcu co może być lepszego od kurczaka w sosie keczupowym. Przepis jest bardzo łatwy, a smak kurczaka powala na kolana. Szybko przygotujemy coś posmakuje każdemu i nie raz na pewno jeszcze powrócimy do tego przepisu.

Jak i z czym podawać kurczaka w sosie keczupowym ?

Kurczaka w marynacie keczupowej najczęściej podaje z sałatką cezar i frytkami. Świetnie komponuję się, także z puree ziemniaczanym czy pieczonymi ziemniaczkami i lekką sałatką. Do przygotowania lekkiej sałatki możemy użyć sałaty masłowej, pomidorków koktajlowych, oliwek i fety, a wszystko to wystarczy polać sosem winegret.

Składniki potrzebne do przygotowania pieczonego kurczaka w keczupie

– 10 podudzi z kurczaka,

– 2 łyżki sosu sojowego,

– 5 łyżek miodu,

– 12 łyżek keczupu,

– 6 łyżek oliwy z oliwek,

– 300 g mąki pszennej,

– korzeń imbiuru około 7 cm,

– szczypta soli,

– szczypta pieprzu.

Sposób przygotowania pieczonych podudzi z kurczaka w keczupie

1. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni z termoobiegiem, lub  do 200 stopni bez termoobiegu.
2. Do miski wlewamy 2 łyżki sosu sojowego, 5 łyżek miodu, 12 łyżek ketchupu, 1 płaską łyżeczkę pieprzu cayenne, 6 łyżek oliwy z oliwek, sól i pieprz.
   
3. Obieramy korzeń imbiru, trzemy go na tarce o drobnych oczkach i dodajewmy do marynaty.
   

4. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy.
   
5. Podudzia kurczaka dokładnie myjemy i osuszamy, następnie wkładamy je do miski, zalewamy przygotowana przez nas marynatą i dokładnie mieszamy, aby podudzia były dokładnie pokryte marynatą. Miskę przykrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na minimum godzinę.
6. Po przynajmniej godzinie wyciągamy kurczaka z lodówki. Podudzia wraz z marynatą przekładamy do naczynia żaroodpornego i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na mniej więcej 70 minut. 
   
   
7. Podczas pieczenia nalezy od czasu do czasu podlewać kurczaka sosem, który zbiera się na dnie naczynia.
   
8. Następnie podajemy gotowego kurczaka ze swoimu ububionymi dodatkami.
   

Życzę smacznego,
Wasza M.