Szybki i prosty przepis na makaron z kurczakiem, szpinakiem i serkiem mascarpone

Szpinak – właściwości odżywcze
Najprawdopodobniej szpinak znany był już w starożytnej Persji. Jest niskokaloryczny, a przy tym bogaty w wartości odżywcze. W 100 g liści znajdują się tylko 23 kcal i aż 3 g białka. Jest bogaty w witaminy z grupy B oraz witaminy E i C. Zawiera dużo manganu, magnezu, potasu, żelazu oraz wapnia. Witaminy z grupy B oraz potas uczestniczą w spalaniu węglowodanów i tłuszczów, oraz przyśpieszają metabolizm. Zawiera również minerały takie jak cynk, miedź, fosfor, selen i sód, więc jak już mogliście zauważyć, na prawdę warto uwzględnić w naszej codziennej te piękne zielone liście.
Szpinak – właściwości lecznicze
Szpinak jest źródłem błonnika, dzięki czemu wspomaga procesy trawienia. Bardzo dobrze obniża poziom glukozy we krwi. Dzięki zielonemu barwnikowi chlorofilu niektórzy uważają, że spożywanie szpinaku ma działanie przeciwnowotworowe, spowalnia aktywność wolnych rodników oraz hamuje zmiany rakowe. Spożywanie szpinaku może również zapobiegać astmie, dzięki wysokiemu poziomowi beta- karotenu. Dzięki dużej zawartości żelaza pomaga w walce z anemią i zmniejsza ilość utraty włosów. Duża zawartość potasu obniża ciśnienie krwi, ma również działanie przecież zapalne, a za sprawą witaminy K wzmacnia strukturę kości. Jedzenie zielonych liści nie tylko przyspiesza przemianę materii, ale także zwiększa uczucie sytości. Łagodzi stres i niepokój oraz opóźnia proces starzenia. Bardzo dobrze chroni przed miażdżycą czy reguluję prace serca.

Składniki potrzebne do makaronu ze szpinakiem, kurczakiem i serkiem mascarpone :
– 500 g piersi z kurczaka (sprawdź dlaczego warto jeść mięso drobiowe),
– 200 g świeżego szpinaku,
– 250 g serka mascarpone,
– 120 g makaronu tagiatelle na porcję,
– ser grana padana (ilość według uznania),
– odrobina mleka, alby ułatwić blendowanie szpinkau
– sól i pieprz,
– ząbek czosnku,
– łyżka oleju rzepakowego.
Jak zrobić szybki zielony makaron z kurczakiem, szpinakiem i serkiem mascarpone :
- Wstawiamy osoloną wodę na makaron i przygotowujemy go al dente.
- Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i przyprawiamy pieprzem oraz solą.
- Na rozgrzanej patelni podsmażamy przygotowane mięso.
- Umyty szpinak z odrobiną mleka umieszczamy w blenderze.
- Szpinak blendujemy, najlepiej robić to stopniowo dodając szpinak, ponieważ cały może nie zmieścić się nam w blenderze.
- Do podsmażonego kurczaka dodajemy zblendowany szpinak.
- Wszystko razem ze soba mieszamy.
- Kolejno wyciskamy ząbek czosnku, dodajemy serek mascarpone, sól i pieprz do smaku i chwile mieszamy.
- Tak przygotowany sos gotujemy na patelni przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając, aby sos się zagęścił.
- Odcedzamy makaron, polewamy sosem i dodajemy starty ser

Autor: BezPomysłu
20 października, 2020
Sprawdź więcej przepisów:

Zapiekanka z białej kapusty i mięsa mielonego
Keto zapiekanka z białej kapusty, mięsa mielonego i pieczarek. Świetna alternatywa dla szybkich pieczonych gołąbków bez zawijania w pysznym sosie śmietanowym.

Babeczki jogurtowe z owocami i białą czekoladą
Muffinki jogurtowe z borówkami i czekoladą są szybkie i proste w przygotowaniu. Muffiny są bardzo wilgotne i lekko kwaśne dzięki owocom.

Kurczak po amerykańsku w sosie keczupowym
Podudzia w takim wydaniu uwielbiany jest przez całą rodzinę, w końcu co może być lepszego od kurczaka w sosie keczupowym. Przepis jest bardzo łatwy, a smak kurczaka powala na kolana. Szybko przygotujemy coś posmakuje każdemu i nie raz na...

Leśny mech z mascarpone – przepis na zielone ciasto ze szpinakiem
Ciasto zielony mech na pewno swoim wyglądem zaskoczy gości i rodzinę. Każdy przyzna, że jest nietypowym ciastem, wyróżniającym się zielona barwą.

Parówki w cieście francuskim z serem i sosem pomidorowym
Parówki w cieście francuskim z serem i sosem pomidorowym to szybka i prosta przekąska. Idealnie smakuje podana zarówno na gorąco, jak i na zimno.

Zapiekanka z kiełbasą i ziemniakami
Jak zrobić zapiekankę z ziemniaków i kiełbasy? Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą jest świetnym pomysłem na obiad dla całej rodziny. Przepis >>

Kotlety ziemniaczane – co zrobić z ziemniaków z poprzedniego dnia?
Łatwy i szybki przepis na kotleciki ziemniaczane. Idealnie sprawdzi się, jeżeli zastanawiacie się co zrobić z ziemniaków z poprzedniego dnia?

Pesto z bazylii: jak zrobić domowe pesto z bazylii?
Prosty i szybki przepis na domowe pesto z bazylii. Sos jest aromatyczny i idealnie pasuje do makaronu lub pieczywa. Przygotuj zielone pesto >>

Szybkie i proste nuggetsy z piekarnika w płatkach kukurydzanych
Idealny przepis na proste nuggetsy z piersi kurczaka, które można przygotować w zaledwie 30 minut. Dzięki pieczeniu zawierają mniej kalorii >>

Skrzydełka z piekarnika w chrupiącej panierce jak z KFC
Przepyszne skrzydełka w chrupiącej panierce z płatków kukurydzianych. Przygotowane są w piekarniku, dzięki czemu mają mniej kalorii. Idealne na rodzinny obiad czy jako przekąska na imprezę.
Najnowsze przepisy:
Domowe nuggetsy z kurczaka jak z McDonalda
Domowe naggetsy jak z mcdonalda to doskonała alternatywa dla fast fooda. Nie należy przesadzać z fast foodem, a jeżeli mamy na niego ochotę to najlepiej zrobić go samemu.
Zapiekanka z białej kapusty i mięsa mielonego
Keto zapiekanka z białej kapusty, mięsa mielonego i pieczarek. Świetna alternatywa dla szybkich pieczonych gołąbków bez zawijania w pysznym sosie śmietanowym.
Szybki krem z pieczonych pomidorów i papryki
Odkryj kulinarne uniesienia z niebiańską zupą krem z pieczonych pomidorów i papryki! Smak, który zapada w pamięć, zaprasza na wyjątkową podróż po intensywnych aromatach. Gotowi na to smakowe odkrycie? Wskakujcie do kuchni, czas zasmakować prawdziwe kulinarne niebo!
Pizzerinki z ciasta francuskiego – prosty i szybki przepis
Pizzerinki z ciasta francuskiego to idealny pomysł na przekąskę lub danie na przyjęcie, ponieważ są szybkie i łatwe do przygotowania oraz można je podawać zarówno na ciepło, jaki i na zimno.
Własnoręczne ozdoby na halloween z papierowych torebek
Dzisiaj mam dla was super propozycje tanich ozdób na halloween. Jest to ciekawy pomysł na ozdobę halloweenową, to jeszcze możemy wykonać taką dekorację szybko, tanio i własnoręcznie, a potrzebować będziemy do tego tylko 3 rzeczy!