Szybki krem z pieczonych pomidorów i papryki

Dziś pragnę podzielić się z Wami wyjątkowym przepisem na zupę, która przywodzi na myśl ciepło, aromat i radość. To zupa krem z pieczonych pomidorów i papryki, której smak rozkocha Was w pierwszym kęsie. Jej przygotowanie jest nie tylko proste, ale również dostarcza prawdziwej przyjemności podczas gotowania.
Czasem to właśnie proste dania potrafią nas oczarować najbardziej. Ten przepis na kremową zupę z pieczonych pomidorów i papryki jest doskonałym dowodem na to, że z niewielką ilością składników i odrobiną miłości w sercu, możemy stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieło.
Zapraszam do zapoznania się z tym przepisem krok po kroku!
Z czym możemy podawać zupę krem z pomidorów i papryki ?
Zupa krem z pieczonych pomidorów i papryki to wspaniałe danie samo w sobie, ale możesz ją podać w towarzystwie różnych dodatków, które urozmaicą smak i teksturę, a także wzbogacą doznania kulinarne Twoich gości. Oto kilka pomysłów na to, z czym można podać tę pyszną zupę:
- Grzanki czosnkowe: Podawanie zupy z chrupiącymi grzankami to doskonałe połączenie. Pokrój kromki chleba, posmaruj je lekko masłem czosnkowym i upiecz w piekarniku do uzyskania złocistego koloru.
- Natka pietruszki lub koperku: Posypane posiekaną natką pietruszki lub koperkiem zupa zyska dodatkowy aromat i świeżość.
- Ser gruyère lub parmezan: Posypane startym serem dodaje zupie lekkości i delikatnej słodyczy.
- Kwaśna śmietana: Na wierzch każdej porcji zupy możesz dodać łyżeczkę kwaśnej śmietany, która nada dodatkowego kremowego smaku.
- Skwarki: Dodaj odrobinę chrupiących skwarek z boczku lub kiełbasy, które wzbogacą smak zupy i dostarczą interesującej faktury.
- Crostini z tapenade: Przygotuj małe kromki pieczywa, posmaruj je tapenade (pasta z czarnych oliwek), które uzupełnią smak zupy.
- Grillowane warzywa: Możesz także podać zupę z dodatkiem grillowanych warzyw, takich jak cukinia, bakłażan czy cukinia.
Pamiętaj, że to tylko sugestie, a ogranicza Cię jedynie Twoja wyobraźnia! Dobrze skomponowane dodatki mogą podkreślić smak zupy i nadać całości nowego wymiaru. Ciesz się tym przepysznie kremowym daniem i baw się eksperymentując z różnymi akompaniamentami!
Składniki na zupę krem z pomidorów i papryki
- 6 średnich pomidorów
- 3 czerwone papryki
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 masła klarowanego
- 700 ml bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- 1/2 łyżeczki papryki ostrej w proszku
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka śmietany i 1 łyżka pestek słonecznika do dekoracji
Zupa krem z pomidorów i papryki: przepis krok po kroku
Wykonanie:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Pomidory i papryki umyj, osusz i pokrój na połówki, albo ćwiartki. w naczyniu żaroodpornym lub blaszce do pieczenia pieczenia ułóż pomidory i papryki. Wstaw warzywa do piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
- Podczas gdy warzywa się pieką, przygotuj bulion warzywny. Możesz użyć gotowego bulionu w kostkach lub granulkach, ale najlepiej jest użyć domowego bulionu, gdyż zapewni bardziej naturalny smak. Gotuj bulion na niewielkim ogniu, aż będzie gotowy do użycia w zupie.
- Na maśle klarowanym zeszklij cebulkę.
- Do podsmażonej cebulki dodaj wyciśnięte ząbki czosnku i przez chwilkę jeszcze podsmażaj.
- Kiedy warzywa będą gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozostaw na chwilę, aby wystygły. Następnie obierz skórki z pomidorów i papryk (jeżeli chce oszczedzić trochę czasu warzyw nie obieram i też jest pycha). Umieść warzywa w garnku razem z bulionem, ceulką z czosnkiem i przyprawami. Chwilkę gotuj na małym ogniu (około 10 min).
- Następnie miksuj wszystko na gładki krem.
- Zupa krem z pieczonych pomidorów i papryki jest już gotowa! Podawaj ją gorącą, posypaną ziarnami słonecznika i udekorowaną łyżką śmietany. Możesz również podać ją z kromką chrupiącego chleba.
Życzę smacznego,
Wasza M.

Autor: BezPomysłu
2 sierpnia, 2023
Sprawdź więcej przepisów:

Babeczki jogurtowe z owocami i białą czekoladą
Muffinki jogurtowe z borówkami i czekoladą są szybkie i proste w przygotowaniu. Muffiny są bardzo wilgotne i lekko kwaśne dzięki owocom.

Kurczak po amerykańsku w sosie keczupowym
Podudzia w takim wydaniu uwielbiany jest przez całą rodzinę, w końcu co może być lepszego od kurczaka w sosie keczupowym. Przepis jest bardzo łatwy, a smak kurczaka powala na kolana. Szybko przygotujemy coś posmakuje każdemu i nie raz na...

Leśny mech z mascarpone – przepis na zielone ciasto ze szpinakiem
Ciasto zielony mech na pewno swoim wyglądem zaskoczy gości i rodzinę. Każdy przyzna, że jest nietypowym ciastem, wyróżniającym się zielona barwą.

Parówki w cieście francuskim z serem i sosem pomidorowym
Parówki w cieście francuskim z serem i sosem pomidorowym to szybka i prosta przekąska. Idealnie smakuje podana zarówno na gorąco, jak i na zimno.

Zapiekanka z kiełbasą i ziemniakami
Jak zrobić zapiekankę z ziemniaków i kiełbasy? Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą jest świetnym pomysłem na obiad dla całej rodziny. Przepis >>

Kotlety ziemniaczane – co zrobić z ziemniaków z poprzedniego dnia?
Łatwy i szybki przepis na kotleciki ziemniaczane. Idealnie sprawdzi się, jeżeli zastanawiacie się co zrobić z ziemniaków z poprzedniego dnia?

Pesto z bazylii: jak zrobić domowe pesto z bazylii?
Prosty i szybki przepis na domowe pesto z bazylii. Sos jest aromatyczny i idealnie pasuje do makaronu lub pieczywa. Przygotuj zielone pesto >>

Szybkie i proste nuggetsy z piekarnika w płatkach kukurydzanych
Idealny przepis na proste nuggetsy z piersi kurczaka, które można przygotować w zaledwie 30 minut. Dzięki pieczeniu zawierają mniej kalorii >>

Skrzydełka z piekarnika w chrupiącej panierce jak z KFC
Przepyszne skrzydełka w chrupiącej panierce z płatków kukurydzianych. Przygotowane są w piekarniku, dzięki czemu mają mniej kalorii. Idealne na rodzinny obiad czy jako przekąska na imprezę.

Makowiec klasyczny, zawijany – sprawdzony przepis
Przepis na makowiec zawijany z ciasta drożdżowego. Ciasto jest pyszne, a przy tym proste i szybkie do zrobienia. Przygotujesz je z zaczynu, lub z drożdży.
Najnowsze przepisy:
Domowe nuggetsy z kurczaka jak z McDonalda
Domowe naggetsy jak z mcdonalda to doskonała alternatywa dla fast fooda. Nie należy przesadzać z fast foodem, a jeżeli mamy na niego ochotę to najlepiej zrobić go samemu.
Zapiekanka z białej kapusty i mięsa mielonego
Keto zapiekanka z białej kapusty, mięsa mielonego i pieczarek. Świetna alternatywa dla szybkich pieczonych gołąbków bez zawijania w pysznym sosie śmietanowym.
Pizzerinki z ciasta francuskiego – prosty i szybki przepis
Pizzerinki z ciasta francuskiego to idealny pomysł na przekąskę lub danie na przyjęcie, ponieważ są szybkie i łatwe do przygotowania oraz można je podawać zarówno na ciepło, jaki i na zimno.
Własnoręczne ozdoby na halloween z papierowych torebek
Dzisiaj mam dla was super propozycje tanich ozdób na halloween. Jest to ciekawy pomysł na ozdobę halloweenową, to jeszcze możemy wykonać taką dekorację szybko, tanio i własnoręcznie, a potrzebować będziemy do tego tylko 3 rzeczy!