Kotlety ziemniaczane – co zrobić z ziemniaków z poprzedniego dnia?

Chciałabym pokazać wam dzisiaj co, można zrobić z wczorajszych ziemniaków. Dzięki temu nie zmarnujemy jedzenia i oszczędzimy. Wykorzystałam ziemniaczane purre, którego przepis możecie naleźć na moim blogu. Zdecydowaniem jestem za tym, aby gotować tyle, ile jesteśmy w stanie zjeść lub jeżeli coś zostanie przetworzyć na inne ciekawe danie. Wczoraj zostało mi dużo puree, nie chciałam wyrzucać go do kosza, tak powstał pomysł na kotleciki.

Składniki potrzebne do przygotowania kotletów z ziemniaków

– 450 g puree z ziemniaków (lub ugotowanych ziemniaków),

– 1 cebula

– 2 łyżki mąki,

– 3 łyżki bułki tartej,

– 1 jajko,

– 1 łyżeczka czosnku,

– 1 łyżeczka ostrej papryki,

– 1 łyżeczka soli.

Składniki potrzebne do usmażenia kotletów ziemniaczanych:

– ½ szklanki bułki tartej,

– 2 łyżki oleju.

Sposób przygotowania kotletów ziemniaczanych

  1. Puree ziemniaczane lub ziemniaki przekładamy do miski
    piuree ziemniaczane
  2. Cebulkę podsmażamy na oleju i odkładamy na talerz. Do ziemniaków dodajemy 1 jajko, 2 łyżki mąki, 3 łyżki bułki tartej, podsmażoną cebulkę, 1 łyżeczkę czosnku granulowanego, 1 łyżeczkę ostrej papryki, 1 łyżeczkę soli.
  3. Wszystko dokładnie mieszamy łyżką.
    zmieszane składniki do kotletów ziemniaczanych
  4. Z powstałej masy formujemy lekko spłaszczone kotlety.
    przygotowanie kotletów ziemniaczanych
  5. Każdy kotlet obtaczamy w bułce tartej z obu stron.
    kotlety ziemniaczane w bułce tartej
  6. Kotlety smaż, na małej mocy palnika po minimum 5 minut z każdej strony. Przewracamy je na następną stronę, kiedy się zarumienią.
    Gotowe kotlety ziemniaczane

    Życzę smacznego,
    Wasza M.

 

Czy podobał Ci się artykuł lub smakował przepis?
[Głosów: 3 Ocena: 5]

Autor: BezPomysłu

14 kwietnia, 2021

Sprawdź więcej przepisów:

Najnowsze przepisy:

Zapiekanka z kiełbasą i ziemniakami

Zapiekanka z kiełbasą i ziemniakami

Jak zrobić zapiekankę z ziemniaków i kiełbasy? Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą jest świetnym pomysłem na obiad dla całej rodziny. Przepis >>

Zostaw odpowiedź

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *