Kotlety ziemniaczane – co zrobić z ziemniaków z poprzedniego dnia?

Składniki potrzebne do przygotowania kotletów z ziemniaków
Składniki potrzebne do usmażenia kotletów ziemniaczanych:
Sposób przygotowania kotletów ziemniaczanych

Chciałabym pokazać wam dzisiaj co, można zrobić z wczorajszych ziemniaków. Dzięki temu nie zmarnujemy jedzenia i oszczędzimy. Wykorzystałam ziemniaczane purre, którego przepis możecie naleźć na moim blogu. Zdecydowaniem jestem za tym, aby gotować tyle, ile jesteśmy w stanie zjeść lub jeżeli coś zostanie przetworzyć na inne ciekawe danie. Wczoraj zostało mi dużo puree, nie chciałam wyrzucać go do kosza, tak powstał pomysł na kotleciki.

Składniki potrzebne do przygotowania kotletów z ziemniaków

– 450 g puree z ziemniaków (lub ugotowanych ziemniaków),

– 1 cebula

– 2 łyżki mąki,

– 3 łyżki bułki tartej,

– 1 jajko,

– 1 łyżeczka czosnku,

– 1 łyżeczka ostrej papryki,

– 1 łyżeczka soli.

Składniki potrzebne do usmażenia kotletów ziemniaczanych:

– ½ szklanki bułki tartej,

– 2 łyżki oleju.

Sposób przygotowania kotletów ziemniaczanych

Puree ziemniaczane lub ziemniaki przekładamy do miski
Cebulkę podsmażamy na oleju i odkładamy na talerz. Do ziemniaków dodajemy 1 jajko, 2 łyżki mąki, 3 łyżki bułki tartej, podsmażoną cebulkę, 1 łyżeczkę czosnku granulowanego, 1 łyżeczkę ostrej papryki, 1 łyżeczkę soli.
Wszystko dokładnie mieszamy łyżką.
Z powstałej masy formujemy lekko spłaszczone kotlety.
Każdy kotlet obtaczamy w bułce tartej z obu stron.
Kotlety smaż, na małej mocy palnika po minimum 5 minut z każdej strony. Przewracamy je na następną stronę, kiedy się zarumienią.
Życzę smacznego,
Wasza M.

Czy podobał Ci się artykuł lub smakował przepis?

[Głosów: 6 Ocena: 4.8]

Autor: BezPomysłu



14 kwietnia, 2021

Sprawdź więcej przepisów:

Przepisy

Babeczki jogurtowe z owocami i białą czekoladą

Muffinki jogurtowe z borówkami i czekoladą są szybkie i proste w przygotowaniu. Muffiny są bardzo wilgotne i lekko kwaśne dzięki owocom.

Kurczak po amerykańsku w sosie keczupowym

Podudzia w takim wydaniu uwielbiany jest przez całą rodzinę, w końcu co może być lepszego od kurczaka w sosie keczupowym. Przepis jest bardzo łatwy, a smak kurczaka powala na kolana. Szybko przygotujemy coś posmakuje każdemu i nie raz na...

Leśny mech z mascarpone – przepis na zielone ciasto ze szpinakiem

Ciasto zielony mech na pewno swoim wyglądem zaskoczy gości i rodzinę. Każdy przyzna, że jest nietypowym ciastem, wyróżniającym się zielona barwą.

Parówki w cieście francuskim z serem i sosem pomidorowym

Parówki w cieście francuskim z serem i sosem pomidorowym to szybka i prosta przekąska. Idealnie smakuje podana zarówno na gorąco, jak i na zimno.

Zapiekanka z kiełbasą i ziemniakami

Jak zrobić zapiekankę z ziemniaków i kiełbasy? Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą jest świetnym pomysłem na obiad dla całej rodziny. Przepis >>

Pesto z bazylii: jak zrobić domowe pesto z bazylii?

Prosty i szybki przepis na domowe pesto z bazylii. Sos jest aromatyczny i idealnie pasuje do makaronu lub pieczywa. Przygotuj zielone pesto >>

Szybkie i proste nuggetsy z piekarnika w płatkach kukurydzanych

Idealny przepis na proste nuggetsy z piersi kurczaka, które można przygotować w zaledwie 30 minut. Dzięki pieczeniu zawierają mniej kalorii >>

Skrzydełka z piekarnika w chrupiącej panierce jak z KFC

Przepyszne skrzydełka w chrupiącej panierce z płatków kukurydzianych. Przygotowane są w piekarniku, dzięki czemu mają mniej kalorii. Idealne na rodzinny obiad czy jako przekąska na imprezę.

Makowiec klasyczny, zawijany – sprawdzony przepis

Przepis na makowiec zawijany z ciasta drożdżowego. Ciasto jest pyszne, a przy tym proste i szybkie do zrobienia. Przygotujesz je z zaczynu, lub z drożdży.