Parówki w cieście francuskim z serem i sosem pomidorowym

Parówki w cieście francuski są bardzo prostym i szybkim daniem do przygotowania. Ciepłe idealnie sprawdzą się na śniadanie, obiad czy kolacje, a zimne z powodzeniem można spakować w pojemnik i zabrać w podróż lub na piknik. Parówki możemy podać, także w trakcie przyjęć, gdy nie mamy dużo czasu, a musimy przyrządzić na szybko jakieś przekąski. Do parówek przyrządzam sos czosnkowy i pomidorowy, gotowe kąski maczam bezpośrednio w sosach, smakują obłędnie.

Jak zawijać parówki w ciasto francuskie?

Najpierw ciasto francuskie smarujemy sosem pomidorowym. Następnie parówkę owijamy serem i kładziemy na przygotowane wcześniej ciasto. Ciasto może całkowicie zakrywać końce parówek, ale nie musi. Możemy też zostawić niezawinięte końce. Wybrałam ser mierzwiony, ponieważ jest cienki i się nie kruszy podczas zawijania. Zawinięte parówki możemy posypać także sezamem lub ulubionymi ziołami.

Składniki potrzebne do przygotowania parówek w cieście francuskim z serem i sosem pomidorowym

Przygotowałam dwie wersje parówek w cieście z serem i z serem i boczkiem.

– 5 parówek najlepiej z szynki,

– 2,5 plastra surowego wędzonego boczku,

– 10 plasterków mierzwionego sera gouda,

– ciasto francuskie XXL.

Składniki potrzebne do przygotowania sosu pomidorowego

– 100 g koncentratu pomidorowego,

– dowolne, ulubione przyprawy (osobiście dodałam łyżeczkę czosnku granulowanego, łyżeczkę bazyli, szczyptę pieprzu i soli),

Sposób przygotowania parówek w cieście francuskim z dodatkami

1. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Przygotowujemy blaszkę i wykładamy ją papierem do pieczenia.
2. Przygotowujemy sos pomidorowy. Do 100 g koncentrotu pomidorowego dodajemy przyprawy i dokłądnie mieszamy. Opcjonalnie możemy dodać troszkę oliwy z oliwek.
   
3.  Przygotowujemy boczek, ser i parówki. Parówki i poczek przekrajamy na pół, jeżeli mamy duże kawałki sera żółtego także go przekrajamy. Kroimy ciasto francuskie tak, aby zakrywało całkowicie parówkę.
   
4. Na kawałek cista nakładamy trochę sosu pomidorowego i rozsmarowujemy go na środku
   
5. Połówkę parówki owijamy boczkiem i serem, lub samym serem.
   
6. Owiniętą parówkę boczkiem i serem kładziemy na ciasto francuskie i zawijamy.
   
7. Ciasto lekko nacinamy ostrym nożem, dodatkowo możemy posmarować rozbełtanym jajkiem.
   
8. Gotowe parówki w cieście układamy na papierze do pieczenia. Blaszkę z parówkami umieszczamy na sodkowej półce piekarnika nagrzanego do 200 stopni. 
   
   

   Ile piec parówki w cieście francuskim?

9. Paróweczki w cieście francuskiem pieczemy przez około 15 – 20 minut, do zarumienienia. Upieczone parówki w cieście francuskim możemy jeść od razu jeszcze gorące lub całkiem ziemne.
   

   Z czym podawać parówki w cieście francuskim?

   Parówki w cieście francuskim najczęściej podaję z sosem czosnkowym lub pomidorowym.

   

   Życzę smacznego,
   Wasza M.