Skrzydełka z piekarnika w chrupiącej panierce jak z KFC
![skrzydełka w panierce](https://bezpomyslu.pl/wp-content/uploads/2021/01/mini-paczki-serowe.jpg)
Na jaką okazje możemy przygotować skrzydełka w panierce?
Idealnie sprawdzą się jako przekąski podczas imprezy czy obiad dla całej rodziny. Szczególnie pokochają je dzieci, przynajmniej u mnie tak było, teraz już nie chcą jeść kurczaka w innej wersji.
Składniki potrzebne do wykonania skrzydełek z piekarnika w chrupiącej panierce
- 1,5 kg kawałków kurczaka: skrzydełka, udka, bioderka
Składniki potrzebne do marynaty
- 500g jogurtu
- 150ml mleka 3,2%
- 2 łyżki słodkiej papryki
- pieprz Cayenne wedle własnego upodobania
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka przyprawy do kurczaka
- 1 łyżka czosnku granulowanego
Składniki potrzebne do przygotowania panierki do skrzydełek
- 200g płatków kukurydzianych
- 200g mąki pszennej
- 1 łyżka słodkiej papryki
- pieprz Cayenne według upodobania
- niecała łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
Dodatkowo do pieczenia będziemy potrzebować, olej roślinny do smarowania kurczaka po 20 minutach pieczenia.
Sposób przygotowania skrzydełek z piekarnika w panierce
- Kurczaka kroimy na pół i odcinamy końcówkę skrzydełka jak na zdjęciach.
- Końcówkę wyrzucamy, a dwa powstałe kawałki wrzucamy do miski.
- Kurczaka dokładnie myjemy.
- Przygotowujemy marynatę. Do miski odmierzamy 500 g jogurtu naturalnego.
- Kolejno do jogurtu dodajemy 150 ml mleka i dokładnie mieszamy trzepaczką.
- Następnie do mleka i jogurtu dodajemy przyprawy, możemy dorzucić zaproponowane przyprawy, lub wymienić na swoje ulubione. Całość dokładnie mieszamy.
- Do gotowej marynaty dodajemy skrzydełka.
- Kurczaka dokładnie mieszamy z marynatą, miskę przykrywamy folią i wstawiamy na parę godzin do lodówki. Najlepiej kurczaka przygotować wieczorem i wstawić do lodówki na całą noc, ale jeżeli nie mamy czasu, wystarczą jakieś 3 godzinki.
- Mięso wyjmujemy z marynaty, do innej miski, alby ociekło z nadmiaru marynaty.
- Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni.
- Kolejno przygotowujemy panierkę. Najpierw kruszymy 200 g płatek kukurydzianych.
- Odmierzamy 200 g mąki.
- Mieszamy mąkę z płatkami kukurydzianymi.
- Do mąki i płatków dodajemy mieszankę ulubionych przypraw.
- Blachę do wykładamy papierem do pieczenia.
- Skrzydełka dokładnie panierujemy w naszej panierce i wykładamy na blachę do pieczenia.
- Za panierowane skrzydełka wkładamy do piekarnika.
- Po 20 minutach wyjmujemy skrzydełka i smarujemy olejem z obu stron.
- Pieczemy jakieś 45 minut, aż panierka będzie złota.
Z czym podawać skrzydełka w panierce?
Szydełka świetnie pasują do frytek albo pieczonych ziemniaczków. Bardzo lubię je jeść z surówką colesław. Możemy także jeść je same lub zrobić do nich prosty dip np. czosnkowy, lub pikantny na bazie keczupu, co świetnie sprawdzi się na imprezie.
Życzę smacznego,
Wasza M.
![](https://bezpomyslu.pl/wp-content/litespeed/avatar/ae219c673aa33f269a7c05b9a1ee1827.jpg?ver=1721793611)
Autor: BezPomysłu
26 stycznia, 2021
Sprawdź więcej przepisów:
![Domowe nuggetsy z kurczaka jak z McDonalda](https://bezpomyslu.pl/wp-content/uploads/2022/08/Projekt-bez-tytulu-1080x675.png)
Domowe nuggetsy z kurczaka jak z McDonalda
Domowe naggetsy jak z mcdonalda to doskonała alternatywa dla fast fooda. Nie należy przesadzać z fast foodem, a jeżeli mamy na niego ochotę to najlepiej zrobić go samemu.
![Zapiekanka z białej kapusty i mięsa mielonego](https://bezpomyslu.pl/wp-content/uploads/2022/01/Dla-naszej-kochanej-Mamusi-7-1080x675.jpg)
Zapiekanka z białej kapusty i mięsa mielonego
Keto zapiekanka z białej kapusty, mięsa mielonego i pieczarek. Świetna alternatywa dla szybkich pieczonych gołąbków bez zawijania w pysznym sosie śmietanowym.
![Babeczki jogurtowe z owocami i białą czekoladą](https://bezpomyslu.pl/wp-content/uploads/2021/11/Dla-naszej-kochanej-Mamusi-6-1080x675.jpg)
Babeczki jogurtowe z owocami i białą czekoladą
Muffinki jogurtowe z borówkami i czekoladą są szybkie i proste w przygotowaniu. Muffiny są bardzo wilgotne i lekko kwaśne dzięki owocom.
![Kurczak po amerykańsku w sosie keczupowym](https://bezpomyslu.pl/wp-content/uploads/2021/10/Dla-naszej-kochanej-Mamusi-5-1-1080x675.jpg)
Kurczak po amerykańsku w sosie keczupowym
Podudzia w takim wydaniu uwielbiany jest przez całą rodzinę, w końcu co może być lepszego od kurczaka w sosie keczupowym. Przepis jest bardzo łatwy, a smak kurczaka powala na kolana. Szybko przygotujemy coś posmakuje każdemu i nie raz na...
![Leśny mech z mascarpone – przepis na zielone ciasto ze szpinakiem](https://bezpomyslu.pl/wp-content/uploads/2021/08/Dla-naszej-kochanej-Mamusi-4-1080x675.jpg)
Leśny mech z mascarpone – przepis na zielone ciasto ze szpinakiem
Ciasto zielony mech na pewno swoim wyglądem zaskoczy gości i rodzinę. Każdy przyzna, że jest nietypowym ciastem, wyróżniającym się zielona barwą.
![Parówki w cieście francuskim z serem i sosem pomidorowym](https://bezpomyslu.pl/wp-content/uploads/2021/06/Dla-naszej-kochanej-Mamusi-2-1080x675.jpg)
Parówki w cieście francuskim z serem i sosem pomidorowym
Parówki w cieście francuskim z serem i sosem pomidorowym to szybka i prosta przekąska. Idealnie smakuje podana zarówno na gorąco, jak i na zimno.
![Zapiekanka z kiełbasą i ziemniakami](https://bezpomyslu.pl/wp-content/uploads/2021/04/mini-paczki-serowe-4-940x675.jpg)
Zapiekanka z kiełbasą i ziemniakami
Jak zrobić zapiekankę z ziemniaków i kiełbasy? Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą jest świetnym pomysłem na obiad dla całej rodziny. Przepis >>
![Kotlety ziemniaczane – co zrobić z ziemniaków z poprzedniego dnia?](https://bezpomyslu.pl/wp-content/uploads/2021/04/mini-paczki-serowe-3-940x675.jpg)
Kotlety ziemniaczane – co zrobić z ziemniaków z poprzedniego dnia?
Łatwy i szybki przepis na kotleciki ziemniaczane. Idealnie sprawdzi się, jeżeli zastanawiacie się co zrobić z ziemniaków z poprzedniego dnia?
![Pesto z bazylii: jak zrobić domowe pesto z bazylii?](https://bezpomyslu.pl/wp-content/uploads/2021/04/pesto-z-bazylii-940x675.jpg)
Pesto z bazylii: jak zrobić domowe pesto z bazylii?
Prosty i szybki przepis na domowe pesto z bazylii. Sos jest aromatyczny i idealnie pasuje do makaronu lub pieczywa. Przygotuj zielone pesto >>
![Szybkie i proste nuggetsy z piekarnika w płatkach kukurydzanych](https://bezpomyslu.pl/wp-content/uploads/2021/03/mini-paczki-serowe-1-940x675.jpg)
Szybkie i proste nuggetsy z piekarnika w płatkach kukurydzanych
Idealny przepis na proste nuggetsy z piersi kurczaka, które można przygotować w zaledwie 30 minut. Dzięki pieczeniu zawierają mniej kalorii >>
Najnowsze przepisy:
Domowe nuggetsy z kurczaka jak z McDonalda
Domowe naggetsy jak z mcdonalda to doskonała alternatywa dla fast fooda. Nie należy przesadzać z fast foodem, a jeżeli mamy na niego ochotę to najlepiej zrobić go samemu.
Zapiekanka z białej kapusty i mięsa mielonego
Keto zapiekanka z białej kapusty, mięsa mielonego i pieczarek. Świetna alternatywa dla szybkich pieczonych gołąbków bez zawijania w pysznym sosie śmietanowym.
Braun Carestyle 1: opinia i test żelazka z generatorem pary
Kiedy jesteśmy w biegu i nie mamy wiele czasu na to, by zająć się prasowaniem, każda okazja do zaoszczędzenia cennych minut jest mile widziana. To właśnie w takich sytuacjach może okazać się niezastąpione nowe żelazko parowe CareStyle 1 od...
Keto Lazania, lepsza niż tradycyjna – low carb
Wyjątkowa wersja tradycyjnej włoskiej lasagne, która idealnie wpasowuje się w zasady diety keto.
Szybki krem z pieczonych pomidorów i papryki
Odkryj kulinarne uniesienia z niebiańską zupą krem z pieczonych pomidorów i papryki! Smak, który zapada w pamięć, zaprasza na wyjątkową podróż po intensywnych aromatach. Gotowi na to smakowe odkrycie? Wskakujcie do kuchni, czas zasmakować prawdziwe kulinarne niebo!
Ponieważ uwielbiam ten przepis pozwolę sobie na kilka uwag –
1. dużo prościej i mniej roboty jest, kiedy zastąpi się skrzydełka pałkami (podudzie kurczaka)
2. zamiast płatków kukurydzianych daję panierkę panko (robiłem tak i tak, wolę z panko, bo panierka jest bardziej chrupią, ale co kto lubi)
3. 20 min + 45 min na małe porcje kurczaka to zdecydowanie za długo. Na pałki wystarczy 20 min + 20-25 min (wtedy w drugiej turze pieczenia ładuję do piekarnika jeszcze frytki i fajnie mi się całość czasowo zgrywa). Ewentualnie podkręcam temperaturę do do tych 220-230 stopni i nic się nie przypala.
A ta poza tym to za przepis dziękuję. Szukałem kiedyś podobnego na kurczaki jak z KFC, ale były przekombinowane, a efekt końcowy różny. A tu prosto i wygodnie, bez konieczności smażenia na głębokim oleju (potem nie wiadomo co z tym przepalonym olejem zrobić, a i temperaturę trudniej stałą utrzymać).
Dziękuję bardzo za bardzo wartościowy komentarz! Spróbuję z panierką panko na pewno 🙂
Przepis wypróbowany 2 razy. Jak raz zrobiłam to mąż chciał tak często że przejadło mi się i zrobiłam długą przerwę. Jednak uważam że troszkę za dużo w przepisie jogurtu naturalnego. Nie pamiętam jak z panierką. Ale płatki kukurydziane są ok. A co to panierka panko nie mam pojęcia…