Skrzydełka z piekarnika w chrupiącej panierce jak z KFC

Przepyszne skrzydełka w chrupiącej panierce, przygotowane w piekarniku, dzięki czemu są mniej kaloryczne, a na prawdę w niczym nie gorsze niż te podawane w KFC. Kurczak wcześniej marynowany jest w jogurcie greckim i mleku, dzięki czemu jest aromatyczny i soczysty.  Koniecznie musisz spróbować i przygotować samodzielnie kurczaka w takim wydaniu.

Na jaką okazje możemy przygotować skrzydełka w panierce?

Idealnie sprawdzą się jako przekąski podczas imprezy czy obiad dla całej rodziny. Szczególnie pokochają je dzieci, przynajmniej u mnie tak było, teraz już nie chcą jeść kurczaka w innej wersji.

Składniki potrzebne do wykonania skrzydełek z piekarnika w chrupiącej panierce

  1. 1,5 kg kawałków kurczaka: skrzydełka, udka, bioderka

Składniki potrzebne do marynaty

  1.  500g jogurtu
  2. 150ml mleka 3,2%
  3. 2 łyżki słodkiej papryki
  4. pieprz Cayenne wedle własnego upodobania
  5. 1 łyżka soli
  6. 1 łyżka przyprawy do kurczaka
  7. 1 łyżka czosnku granulowanego

Składniki potrzebne do przygotowania panierki do skrzydełek

  1. 200g płatków kukurydzianych
  2. 200g mąki pszennej
  3. 1 łyżka słodkiej papryki
  4. pieprz Cayenne według upodobania
  5. niecała łyżeczka proszku do pieczenia
  6. 1 łyżeczka soli

Dodatkowo do pieczenia będziemy potrzebować, olej roślinny do smarowania kurczaka po 20 minutach pieczenia.

Sposób przygotowania skrzydełek z piekarnika w panierce

  1. Kurczaka kroimy na pół i odcinamy końcówkę skrzydełka jak na zdjęciach.

    skrzydełko kurczakaskrzydełkopokrojone skrzydełko

  2. Końcówkę wyrzucamy, a dwa powstałe kawałki wrzucamy do miski.

    przygotowane skrzydełko

  3. Kurczaka dokładnie myjemy.

    umyte przygotowane skrzydełka

  4. Przygotowujemy marynatę. Do miski odmierzamy 500 g jogurtu naturalnego.

    jogurt grecki

  5. Kolejno do jogurtu dodajemy 150 ml mleka i dokładnie mieszamy trzepaczką.

    wymieszany jogurt z mlekiem

  6. Następnie do mleka i jogurtu dodajemy przyprawy, możemy dorzucić zaproponowane przyprawy, lub wymienić na swoje ulubione. Całość dokładnie mieszamy.

    jogurt z mlekiem i przyprawami

  7. Do gotowej marynaty dodajemy skrzydełka.

    skrzydełka w jogurcie z mlekiem

  8. Kurczaka dokładnie mieszamy z marynatą, miskę przykrywamy folią i wstawiamy na parę godzin do lodówki. Najlepiej kurczaka przygotować wieczorem i wstawić do lodówki na całą noc, ale jeżeli nie mamy czasu, wystarczą jakieś 3 godzinki.

    wymieszane skrzydełka z jogurtem

  9. Mięso wyjmujemy z marynaty, do innej miski, alby ociekło z nadmiaru marynaty.
  10. Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni.
  11. Kolejno przygotowujemy panierkę. Najpierw kruszymy 200 g płatek kukurydzianych.

    zmielone płatki kukurydziane

  12. Odmierzamy 200 g mąki.

    mąka

  13. Mieszamy mąkę z płatkami kukurydzianymi.

    płatki kukurydzane i mąka

  14. Do mąki i płatków dodajemy mieszankę ulubionych przypraw.

    mąka, płatki kukurydziane i przyprawy

  15. Blachę do wykładamy papierem do pieczenia.

    obtaczanie skrzydełek

  16. Skrzydełka dokładnie panierujemy w naszej panierce i wykładamy na blachę do pieczenia.

    obtoczone skrzydełka w płatkach kukurydzanych

  17. Za panierowane skrzydełka wkładamy do piekarnika.

    obtoczone skrzydełka gotowe do pieczenia

  18. Po 20 minutach wyjmujemy skrzydełka i smarujemy olejem z obu stron.

    podpieczone skrzydełkapodpieczone skrzydełka posmarowne olejem

  19. Pieczemy jakieś 45 minut, aż panierka będzie złota.

    skrzydełka w panierce jak z kfc

    Z czym podawać skrzydełka w panierce?

    Szydełka świetnie pasują do frytek albo pieczonych ziemniaczków. Bardzo lubię je jeść z surówką colesław. Możemy także jeść je same lub zrobić do nich prosty dip np. czosnkowy, lub pikantny na bazie keczupu, co świetnie sprawdzi się na imprezie.

    Życzę smacznego,
    Wasza M.

 

Czy podobał Ci się artykuł lub smakował przepis?
[Głosów: 54 Ocena: 4.1]

Autor: BezPomysłu

26 stycznia, 2021

Sprawdź więcej przepisów:

Kurczak po amerykańsku w sosie keczupowym

Kurczak po amerykańsku w sosie keczupowym

Podudzia w takim wydaniu uwielbiany jest przez całą rodzinę, w końcu co może być lepszego od kurczaka w sosie keczupowym. Przepis jest bardzo łatwy, a smak kurczaka powala na kolana. Szybko przygotujemy coś posmakuje każdemu i nie raz na...

Zapiekanka z kiełbasą i ziemniakami

Zapiekanka z kiełbasą i ziemniakami

Jak zrobić zapiekankę z ziemniaków i kiełbasy? Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą jest świetnym pomysłem na obiad dla całej rodziny. Przepis >>

Najnowsze przepisy:

Domowe nuggetsy z kurczaka jak z McDonalda

Domowe nuggetsy z kurczaka jak z McDonalda

Domowe naggetsy jak z mcdonalda to doskonała alternatywa dla fast fooda. Nie należy przesadzać z fast foodem, a jeżeli mamy na niego ochotę to najlepiej zrobić go samemu.

Własnoręczne ozdoby na halloween z papierowych torebek

Własnoręczne ozdoby na halloween z papierowych torebek

Dzisiaj mam dla was super propozycje tanich ozdób na halloween. Jest to ciekawy pomysł na ozdobę halloweenową, to jeszcze możemy wykonać taką dekorację szybko, tanio i własnoręcznie, a potrzebować będziemy do tego tylko 3 rzeczy!

3 komentarze

  1. Mate0

    Ponieważ uwielbiam ten przepis pozwolę sobie na kilka uwag –
    1. dużo prościej i mniej roboty jest, kiedy zastąpi się skrzydełka pałkami (podudzie kurczaka)
    2. zamiast płatków kukurydzianych daję panierkę panko (robiłem tak i tak, wolę z panko, bo panierka jest bardziej chrupią, ale co kto lubi)
    3. 20 min + 45 min na małe porcje kurczaka to zdecydowanie za długo. Na pałki wystarczy 20 min + 20-25 min (wtedy w drugiej turze pieczenia ładuję do piekarnika jeszcze frytki i fajnie mi się całość czasowo zgrywa). Ewentualnie podkręcam temperaturę do do tych 220-230 stopni i nic się nie przypala.

    A ta poza tym to za przepis dziękuję. Szukałem kiedyś podobnego na kurczaki jak z KFC, ale były przekombinowane, a efekt końcowy różny. A tu prosto i wygodnie, bez konieczności smażenia na głębokim oleju (potem nie wiadomo co z tym przepalonym olejem zrobić, a i temperaturę trudniej stałą utrzymać).

    Odpowiedz
    • BezPomysłu

      Dziękuję bardzo za bardzo wartościowy komentarz! Spróbuję z panierką panko na pewno 🙂

      Odpowiedz
  2. Beata

    Przepis wypróbowany 2 razy. Jak raz zrobiłam to mąż chciał tak często że przejadło mi się i zrobiłam długą przerwę. Jednak uważam że troszkę za dużo w przepisie jogurtu naturalnego. Nie pamiętam jak z panierką. Ale płatki kukurydziane są ok. A co to panierka panko nie mam pojęcia…

    Odpowiedz

Zostaw odpowiedź

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *