Skrzydełka z piekarnika w chrupiącej panierce jak z KFC
Na jaką okazje możemy przygotować skrzydełka w panierce?
Idealnie sprawdzą się jako przekąski podczas imprezy czy obiad dla całej rodziny. Szczególnie pokochają je dzieci, przynajmniej u mnie tak było, teraz już nie chcą jeść kurczaka w innej wersji.
Składniki potrzebne do wykonania skrzydełek z piekarnika w chrupiącej panierce
- 1,5 kg kawałków kurczaka: skrzydełka, udka, bioderka
Składniki potrzebne do marynaty
- 500g jogurtu
- 150ml mleka 3,2%
- 2 łyżki słodkiej papryki
- pieprz Cayenne wedle własnego upodobania
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka przyprawy do kurczaka
- 1 łyżka czosnku granulowanego
Składniki potrzebne do przygotowania panierki do skrzydełek
- 200g płatków kukurydzianych
- 200g mąki pszennej
- 1 łyżka słodkiej papryki
- pieprz Cayenne według upodobania
- niecała łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
Dodatkowo do pieczenia będziemy potrzebować, olej roślinny do smarowania kurczaka po 20 minutach pieczenia.
Sposób przygotowania skrzydełek z piekarnika w panierce
- Kurczaka kroimy na pół i odcinamy końcówkę skrzydełka jak na zdjęciach.
- Końcówkę wyrzucamy, a dwa powstałe kawałki wrzucamy do miski.
- Kurczaka dokładnie myjemy.
- Przygotowujemy marynatę. Do miski odmierzamy 500 g jogurtu naturalnego.
- Kolejno do jogurtu dodajemy 150 ml mleka i dokładnie mieszamy trzepaczką.
- Następnie do mleka i jogurtu dodajemy przyprawy, możemy dorzucić zaproponowane przyprawy, lub wymienić na swoje ulubione. Całość dokładnie mieszamy.
- Do gotowej marynaty dodajemy skrzydełka.
- Kurczaka dokładnie mieszamy z marynatą, miskę przykrywamy folią i wstawiamy na parę godzin do lodówki. Najlepiej kurczaka przygotować wieczorem i wstawić do lodówki na całą noc, ale jeżeli nie mamy czasu, wystarczą jakieś 3 godzinki.
- Mięso wyjmujemy z marynaty, do innej miski, alby ociekło z nadmiaru marynaty.
- Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni.
- Kolejno przygotowujemy panierkę. Najpierw kruszymy 200 g płatek kukurydzianych.
- Odmierzamy 200 g mąki.
- Mieszamy mąkę z płatkami kukurydzianymi.
- Do mąki i płatków dodajemy mieszankę ulubionych przypraw.
- Blachę do wykładamy papierem do pieczenia.
- Skrzydełka dokładnie panierujemy w naszej panierce i wykładamy na blachę do pieczenia.
- Za panierowane skrzydełka wkładamy do piekarnika.
- Po 20 minutach wyjmujemy skrzydełka i smarujemy olejem z obu stron.
- Pieczemy jakieś 45 minut, aż panierka będzie złota.
Z czym podawać skrzydełka w panierce?
Szydełka świetnie pasują do frytek albo pieczonych ziemniaczków. Bardzo lubię je jeść z surówką colesław. Możemy także jeść je same lub zrobić do nich prosty dip np. czosnkowy, lub pikantny na bazie keczupu, co świetnie sprawdzi się na imprezie.
Życzę smacznego,
Wasza M.
Autor: BezPomysłu
26 stycznia, 2024
Sprawdź więcej przepisów:
Domowe nuggetsy z kurczaka jak z McDonalda
Domowe naggetsy jak z mcdonalda to doskonała alternatywa dla fast fooda. Nie należy przesadzać z fast foodem, a jeżeli mamy na niego ochotę to najlepiej zrobić go samemu.
Zapiekanka z białej kapusty i mięsa mielonego
Keto zapiekanka z białej kapusty, mięsa mielonego i pieczarek. Świetna alternatywa dla szybkich pieczonych gołąbków bez zawijania w pysznym sosie śmietanowym.
Biszkopt rzucany z 3 jaj, który zawsze wychodzi, idealny do tortu – przepis
Biszkopt który zawsze się udaje i nie opada. Nie zawiera proszku do pieczenia. Wypróbuj mój przepis na idealny biszkopt rzucany do ciast i tortów.
Idealne puree ziemniaczane – kremowe i maślane – prosty przepis
Puree jest idealnym dodatkiem do mięs, grillowanego sera, warzyw czy ryb. Moje dzieci je uwielbiają i w takim wydaniu najchętniej jedzą ziemniaki. Puree ma przyjemna gładką konsystencję i wspaniały mleczno – maślany smak
Domowe pierniczki, mięciutkie i puszyste – idealne na święta
Jak zrobić pierniczki? Sposób wykonania domowych pierniczków. Rodzaje lukru – Jaki lukier do pierniczków? Jak przechowywać pierniczki?
Domowa tortilla pszenna: jak zrobić placki tortilli? Przepis idealny
Prosty przepis na domową tortillę pszenną do samodzielnego wykonania w domu. Jakich składników potrzebujemy? Prosty sposób na tortille.
Babeczki jogurtowe z owocami i białą czekoladą
Muffinki jogurtowe z borówkami i czekoladą są szybkie i proste w przygotowaniu. Muffiny są bardzo wilgotne i lekko kwaśne dzięki owocom.
Najsmaczniejsze mini pączki serowe: proste i szybkie w przygotowaniu
Sposób wykonania mini pączków z twarogu w parę minut. Propozycja podania pączków twarogowych. Składniki na mini pączki z białego sera.
Sałatka z selera konserwowego, szynki i ananasa – idealna na każdą imprezę i na co dzień
Gdzie sprawdzi się sałatka z selera, kukurydzy, szynki i ananasa? Sposób wykonania sałatki z selera konserwowego, szynki, kukurydzy i ananasa.
Najlepsze ciasto na pizzę – prosty i sprawdzany przepis na idealne ciasto!
Mąka do pizzy, jaka najlepsza? Typu 00, 450, 550 czy bezglutenowa? Składniki na najlepsze ciasto na pizzę. Jak zrobić ciasto na pizzę?
Najnowsze przepisy:
Tania frytkownica Hoffen z Biedronki czy BRAUN MultiFry 5 HF5073?
Szukasz frytkownicy beztłuszczowej, ale nie wiesz, którą wybrać? W tym artykule porównam dwa urządzenia, które zyskują coraz większą popularność – BRAUN MultiFry 5 HF5073 oraz Hoffen Frytkownicę Beztłuszczową 1500 W 5 L. Choć oba oferują...
Domowe lody jak z TikToka? Sprawdziłam, czy NINJA Creami to sprzęt wart swojej ceny
Sprawdź moją szczerą recenzję maszynki do lodów NINJA Creami NC300EU. Niestety, urządzenie uległo awarii. Dowiedz się, co się zepsuło i czy warto kupić NINJA Creami!
Dubajska Czekolada z Pistacjami – Przepis na Luksusowy Deser Krok po Kroku
Zanurz się w świat luksusu dzięki dubajskiej czekoladzie z pistacjami! To niezwykłe połączenie chrupiącego ciasta kataifi, aksamitnej czekolady i kremowej pasty pistacjowej zachwyca smakiem i estetyką. Odkryj, jak przygotować ten ekskluzywny deser w swoim domu – to prostsze, niż myślisz!
Ponieważ uwielbiam ten przepis pozwolę sobie na kilka uwag –
1. dużo prościej i mniej roboty jest, kiedy zastąpi się skrzydełka pałkami (podudzie kurczaka)
2. zamiast płatków kukurydzianych daję panierkę panko (robiłem tak i tak, wolę z panko, bo panierka jest bardziej chrupią, ale co kto lubi)
3. 20 min + 45 min na małe porcje kurczaka to zdecydowanie za długo. Na pałki wystarczy 20 min + 20-25 min (wtedy w drugiej turze pieczenia ładuję do piekarnika jeszcze frytki i fajnie mi się całość czasowo zgrywa). Ewentualnie podkręcam temperaturę do do tych 220-230 stopni i nic się nie przypala.
A ta poza tym to za przepis dziękuję. Szukałem kiedyś podobnego na kurczaki jak z KFC, ale były przekombinowane, a efekt końcowy różny. A tu prosto i wygodnie, bez konieczności smażenia na głębokim oleju (potem nie wiadomo co z tym przepalonym olejem zrobić, a i temperaturę trudniej stałą utrzymać).
Dziękuję bardzo za bardzo wartościowy komentarz! Spróbuję z panierką panko na pewno 🙂
Przepis wypróbowany 2 razy. Jak raz zrobiłam to mąż chciał tak często że przejadło mi się i zrobiłam długą przerwę. Jednak uważam że troszkę za dużo w przepisie jogurtu naturalnego. Nie pamiętam jak z panierką. Ale płatki kukurydziane są ok. A co to panierka panko nie mam pojęcia…