Sałatka szopska – jak zrobić letnią bułgarską sałatkę? Przepis
Moja wersja letniej sałatki szopskiej krok po kroku:
W jakich sytuacjach sprawdzi się Bułgarska Sałatka Szopska?
Sałatka szopska przywołuje wspomnienia gorących wakacji spędzonych w Bułgarii. Idealnie sprawdzała się w upalne dni, jako przystawka dla gości, dodatek do obiadu czy kolacja dla całej rodziny. Mogę z czystym sumieniem powiedzieć, że jest to moja ulubiona letnia sałatka.
Sałatka szopska: historia, skąd pochodzi?
Sałatka szopska jest tradycyjną bułgarską przystawką, gdzie jest bardzo popularna. Może spotkać ją także w Macedonii, Czarnogórze i niektórych rejonach Serbii. Nazwa potrawy pochodzi od regionu szkopskiego i często podawana jest z rakiją. Przygotowuje się ją z ogórków, pomidorów, papryki, cebuli z dodatkiem sera owczego i oliwy, a górę sałatki zdobi oliwka.
Moja sałatka szopska jest lekko zmodyfikowana, nie dodaje do niej papryki, natomiast zawiera więcej oliwek, które niedawno pokochaliśmy i nie służą u nas tylko do ozdoby.
Sałatka szopska: jaki ser wybrać?
Ser szopski, w Polsce często dostępny jest jako „ser bałkański”, lub „bułgarski ser sałatkowy”, jeżeli akurat nie mam takiego pod ręka z powodzeniem możemy zastąpić go greckim serem feta.
Składniki na sałatkę szopską:
- 2 średnie ogórki.
- 3 pomidory malinowe.
- 1 średnia cebula.
- 150g sera bałkańskiego.
- 70 g oliwek (w moim przypadku były to oliwki nadziewane migdałami).
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich.
- 2 łyżki oliwy z oliwek.
- Sól i pieprz.
Jak wykonać sałatkę szopską krok po kroku:
- Ogórki obieramy, kroimy w kostkę i dajemy na spód miski. Ogórki w Bułgarii podawane są nie obrane, więc jeśli wolimy, możemy je tylko umyć i pokroić w kostkę.
- Następnie myjemy, kroimy w kostkę pomidory i dodajemy je na ogórki.
- Umytą cebulę kroimy w piórka lub kostkę w zależności od upodobania i rozrzucamy na pomidory.
- Kolejno oliwki kroje na pół lub w paski i dodaje na cebulę.
- Warzywa posypuje ziołami i polewam oliwą
- Na koniec ścieram ser na tartce o małych oczkach, posypuje nim sałatkę i dekoruje jedną oliwką.
Autor: BezPomysłu
10 września, 2020
Sprawdź więcej przepisów:
Keto Lazania, lepsza niż tradycyjna – low carb
Wyjątkowa wersja tradycyjnej włoskiej lasagne, która idealnie wpasowuje się w zasady diety keto.
Szybki krem z pieczonych pomidorów i papryki
Odkryj kulinarne uniesienia z niebiańską zupą krem z pieczonych pomidorów i papryki! Smak, który zapada w pamięć, zaprasza na wyjątkową podróż po intensywnych aromatach. Gotowi na to smakowe odkrycie? Wskakujcie do kuchni, czas zasmakować prawdziwe kulinarne niebo!
Pizzerinki z ciasta francuskiego – prosty i szybki przepis
Pizzerinki z ciasta francuskiego to idealny pomysł na przekąskę lub danie na przyjęcie, ponieważ są szybkie i łatwe do przygotowania oraz można je podawać zarówno na ciepło, jaki i na zimno.
Kurczak po amerykańsku w sosie keczupowym
Idealny przepis na pieczone podudzia kurczaka w marynacie keczupowej z imbirem. Przepis jest bardzo łatwy, a smak kurczaka powala na kolana.
Domowe nuggetsy z kurczaka jak z McDonalda
Domowe naggetsy jak z mcdonalda to doskonała alternatywa dla fast fooda. Nie należy przesadzać z fast foodem, a jeżeli mamy na niego ochotę to najlepiej zrobić go samemu.
Zapiekanka z białej kapusty i mięsa mielonego
Keto zapiekanka z białej kapusty, mięsa mielonego i pieczarek. Świetna alternatywa dla szybkich pieczonych gołąbków bez zawijania w pysznym sosie śmietanowym.
Babeczki jogurtowe z owocami i białą czekoladą
Muffinki jogurtowe z borówkami i czekoladą są szybkie i proste w przygotowaniu. Muffiny są bardzo wilgotne i lekko kwaśne dzięki owocom.
Leśny mech z mascarpone – przepis na zielone ciasto ze szpinakiem
Ciasto zielony mech na pewno swoim wyglądem zaskoczy gości i rodzinę. Każdy przyzna, że jest nietypowym ciastem, wyróżniającym się zielona barwą.
Parówki w cieście francuskim z serem i sosem pomidorowym
Parówki w cieście francuskim z serem i sosem pomidorowym to szybka i prosta przekąska. Idealnie smakuje podana zarówno na gorąco, jak i na zimno.
Zapiekanka z kiełbasą i ziemniakami
Jak zrobić zapiekankę z ziemniaków i kiełbasy? Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą jest świetnym pomysłem na obiad dla całej rodziny. Przepis >>
Najnowsze przepisy:
Braun QuickStyle 7: opinia i test parownicy do ubrań
Szukasz sposobu na szybkie i bezproblemowe prasowanie? Sprawdź moją recenzję parownicy Braun QuickStyle 7, która dzięki nowoczesnym technologiom i mocy pary pozwala w kilka minut pozbyć się zagnieceń i odświeżyć ubrania. Idealna do codziennego użytku – przekonaj się, jak ułatwia życie!
Keto Naleśniki – Pyszna Alternatywa, która Zaskoczy Twoje Podniebienie!
Szukasz pysznej i niskowęglowodanowej alternatywy dla tradycyjnych naleśników? Wypróbuj mój przepis na keto naleśniki – są delikatne, sycące i idealne na diecie ketogenicznej! Możesz je podawać na słodko, wytrawnie, a nawet zamienić w keto makaron. Zajrzyj po przepis i odkryj, jak prosto można przygotować to wyjątkowe danie.
KETO Ciasto Czekoladowe: Idealne na Każdą Okazję
Jeśli szukasz przepisu na deser, który jest jednocześnie zdrowy i pyszny, to KETO ciasto czekoladowe będzie strzałem w dziesiątkę! To idealna propozycja dla wszystkich, którzy chcą cieszyć się słodkościami, nie łamiąc zasad diety ketogenicznej. Z intensywną nutą gorzkiej czekolady, chrupiącymi orzechami i delikatną konsystencją, to ciasto stanie się Twoim ulubionym deserem na każdą okazję. Przekonaj się, że słodycze mogą być zarówno smaczne, jak i zdrowe! Sprawdź przepis i poczuj magię KETO czekolady.
