Sałatka szopska – jak zrobić letnią bułgarską sałatkę? Przepis
Moja wersja letniej sałatki szopskiej krok po kroku:
W jakich sytuacjach sprawdzi się Bułgarska Sałatka Szopska?
Sałatka szopska przywołuje wspomnienia gorących wakacji spędzonych w Bułgarii. Idealnie sprawdzała się w upalne dni, jako przystawka dla gości, dodatek do obiadu czy kolacja dla całej rodziny. Mogę z czystym sumieniem powiedzieć, że jest to moja ulubiona letnia sałatka.
Sałatka szopska: historia, skąd pochodzi?
Sałatka szopska jest tradycyjną bułgarską przystawką, gdzie jest bardzo popularna. Może spotkać ją także w Macedonii, Czarnogórze i niektórych rejonach Serbii. Nazwa potrawy pochodzi od regionu szkopskiego i często podawana jest z rakiją. Przygotowuje się ją z ogórków, pomidorów, papryki, cebuli z dodatkiem sera owczego i oliwy, a górę sałatki zdobi oliwka.
Moja sałatka szopska jest lekko zmodyfikowana, nie dodaje do niej papryki, natomiast zawiera więcej oliwek, które niedawno pokochaliśmy i nie służą u nas tylko do ozdoby.
Sałatka szopska: jaki ser wybrać?
Ser szopski, w Polsce często dostępny jest jako „ser bałkański”, lub „bułgarski ser sałatkowy”, jeżeli akurat nie mam takiego pod ręka z powodzeniem możemy zastąpić go greckim serem feta.
Składniki na sałatkę szopską:
- 2 średnie ogórki.
- 3 pomidory malinowe.
- 1 średnia cebula.
- 150g sera bałkańskiego.
- 70 g oliwek (w moim przypadku były to oliwki nadziewane migdałami).
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich.
- 2 łyżki oliwy z oliwek.
- Sól i pieprz.
Jak wykonać sałatkę szopską krok po kroku:
- Ogórki obieramy, kroimy w kostkę i dajemy na spód miski. Ogórki w Bułgarii podawane są nie obrane, więc jeśli wolimy, możemy je tylko umyć i pokroić w kostkę.
- Następnie myjemy, kroimy w kostkę pomidory i dodajemy je na ogórki.
- Umytą cebulę kroimy w piórka lub kostkę w zależności od upodobania i rozrzucamy na pomidory.
- Kolejno oliwki kroje na pół lub w paski i dodaje na cebulę.
- Warzywa posypuje ziołami i polewam oliwą
- Na koniec ścieram ser na tartce o małych oczkach, posypuje nim sałatkę i dekoruje jedną oliwką.
Autor: BezPomysłu
10 września, 2020
Sprawdź więcej przepisów:
Domowe nuggetsy z kurczaka jak z McDonalda
Domowe naggetsy jak z mcdonalda to doskonała alternatywa dla fast fooda. Nie należy przesadzać z fast foodem, a jeżeli mamy na niego ochotę to najlepiej zrobić go samemu.
Zapiekanka z białej kapusty i mięsa mielonego
Keto zapiekanka z białej kapusty, mięsa mielonego i pieczarek. Świetna alternatywa dla szybkich pieczonych gołąbków bez zawijania w pysznym sosie śmietanowym.
Babeczki jogurtowe z owocami i białą czekoladą
Muffinki jogurtowe z borówkami i czekoladą są szybkie i proste w przygotowaniu. Muffiny są bardzo wilgotne i lekko kwaśne dzięki owocom.
Kurczak po amerykańsku w sosie keczupowym
Podudzia w takim wydaniu uwielbiany jest przez całą rodzinę, w końcu co może być lepszego od kurczaka w sosie keczupowym. Przepis jest bardzo łatwy, a smak kurczaka powala na kolana. Szybko przygotujemy coś posmakuje każdemu i nie raz na...
Leśny mech z mascarpone – przepis na zielone ciasto ze szpinakiem
Ciasto zielony mech na pewno swoim wyglądem zaskoczy gości i rodzinę. Każdy przyzna, że jest nietypowym ciastem, wyróżniającym się zielona barwą.
Parówki w cieście francuskim z serem i sosem pomidorowym
Parówki w cieście francuskim z serem i sosem pomidorowym to szybka i prosta przekąska. Idealnie smakuje podana zarówno na gorąco, jak i na zimno.
Zapiekanka z kiełbasą i ziemniakami
Jak zrobić zapiekankę z ziemniaków i kiełbasy? Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą jest świetnym pomysłem na obiad dla całej rodziny. Przepis >>
Kotlety ziemniaczane – co zrobić z ziemniaków z poprzedniego dnia?
Łatwy i szybki przepis na kotleciki ziemniaczane. Idealnie sprawdzi się, jeżeli zastanawiacie się co zrobić z ziemniaków z poprzedniego dnia?
Pesto z bazylii: jak zrobić domowe pesto z bazylii?
Prosty i szybki przepis na domowe pesto z bazylii. Sos jest aromatyczny i idealnie pasuje do makaronu lub pieczywa. Przygotuj zielone pesto >>
Szybkie i proste nuggetsy z piekarnika w płatkach kukurydzanych
Idealny przepis na proste nuggetsy z piersi kurczaka, które można przygotować w zaledwie 30 minut. Dzięki pieczeniu zawierają mniej kalorii >>
Najnowsze przepisy:
Domowe nuggetsy z kurczaka jak z McDonalda
Domowe naggetsy jak z mcdonalda to doskonała alternatywa dla fast fooda. Nie należy przesadzać z fast foodem, a jeżeli mamy na niego ochotę to najlepiej zrobić go samemu.
Zapiekanka z białej kapusty i mięsa mielonego
Keto zapiekanka z białej kapusty, mięsa mielonego i pieczarek. Świetna alternatywa dla szybkich pieczonych gołąbków bez zawijania w pysznym sosie śmietanowym.
Braun Carestyle 1: opinia i test żelazka z generatorem pary
Kiedy jesteśmy w biegu i nie mamy wiele czasu na to, by zająć się prasowaniem, każda okazja do zaoszczędzenia cennych minut jest mile widziana. To właśnie w takich sytuacjach może okazać się niezastąpione nowe żelazko parowe CareStyle 1 od...
Keto Lazania, lepsza niż tradycyjna – low carb
Wyjątkowa wersja tradycyjnej włoskiej lasagne, która idealnie wpasowuje się w zasady diety keto.
Szybki krem z pieczonych pomidorów i papryki
Odkryj kulinarne uniesienia z niebiańską zupą krem z pieczonych pomidorów i papryki! Smak, który zapada w pamięć, zaprasza na wyjątkową podróż po intensywnych aromatach. Gotowi na to smakowe odkrycie? Wskakujcie do kuchni, czas zasmakować prawdziwe kulinarne niebo!